UGOSTITELJSKO-TURISTIČKO UČILIŠTE

Početak nastave u školskoj godini 2016./2017.

Dragi naši učenici,

nastava počinje u ponedjeljak 05.09.2016. godine. Nastava se odvija u dva turnusa (A i B). Turnus A počinje u 9:00 sati, a turnus B u 11:00 sati. U prilogu možete preuzeti tablicu sa detaljnim rasporedom razreda po turnusima i njihovim učionicama. U prilogu se nalazi i upisnica koju moraju ispuniti i popuniti učenici 2.,3. i 4. razreda.

Želimo Vam sretan početak nove školske godine ! 

  :: opširnije :: 

OBAVIJEST - upisi u prvi razred 2016/2017 jesenski rok

Ovdje možete preuzeti dokument sa svim potrebnim informacijama o potrebnim dokumentima i pojašnjenjima za upis u prvi razred srednje škole i to za sve smjerove.

Svi kandidati koji su se upisali u neki od ponuđenih programa (kuhar, konobar, slastičar ili turističko-hotelijerski komercijalist) mogu se upisati 02.09.2016. (petak) od 9:00 sati do 12:00 sati. 

  :: opširnije :: 

OBAVIJEST

Školski odbor Ugostiteljsko-turističkog učilišta, Kombolova 2a  Zagreb

raspisuje

NATJEČAJ

za upis polaznika u Program obrazovanja odraslih za zanimanje:

1. KUHAR, KONOBAR I SLASTIČAR – I., II. i III. god.                         -  80  polaznika

2. TURISTIČKO-HOTELIJERSKI KOMERCIJALIST-I,II,III i IV god. -  20  polaznika

3.PREKVALIFIKACIJE U ZANIMANJE

- KUHAR, KONOBAR I SLASTIČAR                                                         -  50  polaznika

- TURISTIČKO-HOTELIJERSKI KOMERCIJALIST                               - 180  polaznika

4.SPECIJALIZACIJA U ZANIMANJE

 KUHAR, KONOBAR I SLASTIČAR                                                          -  50  polaznika

Uvjeti:

pod AD 1)                 završena osnovna škola, neki od razreda srednjih škola, navršenih 15 godina života

pod AD 2)                  svjedodžba I., II. i III.  razreda i završna svjedodžba za zanimanje kuhar, konobar,slastičar

pod AD 3)                 završena osnovna škola, neki od razreda srednjih škola      svjedodžba I., II., III. IV. razreda i završna svjedodžba srednje škole ili prijepis ocjena više ili visoke škole

pod AD 4)                završna svjedodžba za zanimanje kuhar, konobar,slastičar

Za upis je potrebno:

1.   svjedodžba I., II. i III.  razreda i završna svjedodžba za zanimanje              kuhar, konobar,slastičar

2.   završena osnovna škola, neki od razreda srednjih škola

3.   svjedodžba I., II., III. IV. razreda i završna svjedodžba srednje škole ili     prijepis ocjena više ili visoke škole

4.   završna svjedodžba za zanimanje kuhar, konobar,slastičar

5.   preslika domovnice

6.   preslika rodnog lista

7.   preslika osobne iskaznice

8.   drugi uvjeti određeni programom

 

Upis polaznika vršit će se:

II rok: od 01.09.2016 do 30.09.2016. godine- soba 108,

 

Za ostale informacije obratiti se na telefon 091/46 46 672

 

 

  :: opširnije :: 

OBAVIJEST O ZAPOŠLJAVANJU

Na temelju članka 107. stavka 1. Zakona o odgoju i obrazovanju u osnovnoj i srednjoj školi Ugostiteljsko-turističko učilište objavljuje

 

OBAVIJEST

ZA ZAPOŠLJAVANJE NA  RADNA MJESTA

 

NASTAVNIK  MATEMATIKE (m/ž)

VSS, određeno, nepuno radno vrijeme  – 1 izvršitelj/ica

NASTAVNIK ENGLESKOG JEZIKA (m/ž)

VSS, određeno, puno radno vrijeme  – 1 izvršitelj/ica

NASTAVNIK PSIHOLOGIJE (m/ž)

VSS, određeno, nepuno radno vrijeme  – 1 izvršitelj/ica

 

Uvjeti:

Sukladno člancima 105. i 106. Zakonu o odgoju i obrazovanju u osnovnoj i srednjoj školi i članku 15. Pravilnika o stručnoj spremi i pedagoško- psihološkom obrazovanju nastavnika u srednjem školstvu.

 

Uz prijavu na natječaj obvezno priložiti:

-  životopis,

-  presliku diplome,

-  presliku uvjerenja o nekažnjavanju (ne starije od 6 mjeseci),

-  potvrdu o podatcima evidentiranim u matičnoj evidenciji Hrvatskog zavoda za      mirovinsko osiguranje.

-  presliku potvrdnice o pedagoško-psihološkom obrazovanju ( ukoliko nije

   profesorski smjer).

 

Prijave  dostaviti redovnom poštom na adresu UGOSTITELJSKO-TURISTIČKO UČILIŠTE, Kombolova 2a, 10 020 Zagreb, s naznakom na omotnici „prijava na natječaj“.

Ako kandidat ostvaruje pravo prednosti pri zapošljavanju po posebnom zakonu, dužan je pozvati se na to pravo u prijavi na natječaj te priložiti sve posebnim zakonom propisane dokaze o ispunjavanju traženih uvjeta.

Rok za podnošenje prijava – 8 dana od dana objave obavijesti.

  :: opširnije :: 

Raspored polaganja Obrane završnih radova-jesenski rok

Ovdje možete preuzeti datoteku s rasporedom polaganja Obrane završnih radova za školsku godinu 2015./2016.

  :: opširnije :: 

Obavijest 4 k (nastavak obrazovanja)

Jesenski rok za 4k (nastavak obrazovanja) održat će se prema rasporedu za popravne ispite.

  :: opširnije :: 

Raspored popravnih ispita-jesenski rok

Ovdje možete preuzeti datoteku s rasporedom popravnih ispita (jesenski rok) za školsku godinu 2015./2016.

 

  :: opširnije :: 

OBAVIJEST-podjela svjedodžbi državne mature

Podjela svjedodžbi Državne mature je u četvrtak, 21.07.2016. godine u 10:00 sati.

  :: opširnije :: 

OBAVIJEST - upisi u prvi razred 2016/2017 ljetni rok

Ovdje možete preuzeti dokument sa svim potrebnim informacijama o potrebnim dokumentima i pojašnjenjima za upis u prvi razred srednje škole i to za sve smjerove.

Svi kandidati koji su se upisali u neki od ponuđenih programa (kuhar, konobar, slastičar ili turističko-hotelijerski komercijalist) mogu se upisati od 11.07.2016. (ponedjeljak) do 15.07.2016. (petak) i to u vremenu između 9:00 sati do 14:00 sati. 

  :: opširnije :: 

17. Junior barmen cup – Karlovac

3.6.2016. održano je u Karlovcu natjecanje učenika ugostiteljskih škola u pripremaju koktela.

Natjecanje se odvija u dvije discipline: 

-- pripremanje dugih barskih mješavina u šejkeru
-- pripremanje barskih mješavina  slobodnim stilom (flair)

„Sekcija Barmena  UTU“ ove godine pod vodstvom Zorana Zelića, str.uč.ugo.posl. sudjelovala je sa četiri učenika, a sudjeluje svih 17 godina na „Junior  barmen  cupu“, te postiže izvrsne rezultate.

Rezultati učenika „Sekcija Barmena  UTU“ – ove godine su:

Danijel Horvat  (3 f razred) – 1. mjesto u pripremi koktela „SLOBODNI STIL – FLAIR“

Marko  Višek (1 f  razred) – 3. mjesto u pripremi koktela „SLOBODNI STIL – FLAIR“

U sklopu manifestacije je održana radionica „UKRAŠAVANJE KRATKIH I DUGIH BARSKIH MJEŠAVINA“, koja je bila dio STRUČNOG PRAKTIKUMA, pod pokroviteljstvom Agencije za strukovno obrazovanje i obrazovanje odraslih  RH  i škole domaćina Trgovačko-ugostiteljske škole Karlovac, predavanje na radionici je održao naš str.uč. Zoran Zelić.

Na manifestaciji su još nazočili naši djelatnici Slavko Ratkajec str.uč.ugo.posl. i Svjetlana Jelić Večenaj str.uč.ugo.posl.  te ravnatelj Učilišta Mladen Smodlaka, prof., kojemu je pripala čast da učenicima dodijeli pehare za ostvarene rezultate.

Učenicima i njihovim mentorima želimo još puno uspjeha na daljnjim natjecanjima.

  :: opširnije :: 

Prikupljanje osobnih identifikacijskih brojeva (OIB) za izradu novog modela sufinanciranja i financiranja prijevoza učenika srednjih škola u šk. god. 2016./2017

Ministarstvo znanosti, obrazovanja i sporta od školske godine 2016./2017. pristupit će novome modelu sufinanciranja i financiranja prijevoza učenika srednjih škola, odnosno uvođenju dohodovnoga cenzusa koji bi sustav ostvarivanja prava učinio pravednijim. U svrhu izrade novoga modela sufinanciranja i financiranja prijevoza učenika srednjih škola, preko službene aplikacije, a na temelju Zaključka Vlade, usvojenom na sjednici 25. svibnja 2016. godine, prikupljat će se osobni identifikacijski brojevi (OIB) članova kućanstva redovitih učenika srednjih škola koji su u školskoj godini 2015./2016. ostvarivali pravo na prijevoz.

Prikupljeni podaci obrađivat će se samo za navedenu svrhu, a sukladno članku 6. stavak 2. i 3. Zakona o zaštiti osobnih podataka (Narodne novine, broj 106/12).

Pozivamo učenike koji su u školskoj godini 2015./2016. ostvarivali pravo na sufinancirani, odnosno financirani prijevoz da do 10. lipnja 2016. godine dostave tražene podatke prijavom uz pomoć AAI korisničkoga računa na adresi https://app.mzos.hr/sufinanciranjePrijevoza/.

U Sustav prijevoz učenika dopuštena je prijava onim korisnicima (učenicima) koji u AAI sustavu imaju pod atributom „Temeljna povezanost s ustanovom“ dodijeljenu vrijednost „UČENIK“. Upute za pristup aplikaciji nalaze se u samome Sustavu i na adresi https://app.mzos.hr/sufinanciranjePrijevoza/Content/upute/Upute_prijevoz.pdf .

Molimo sve učenike i roditelje/skrbnike da potpisane ispise iz aplikacije s OIB-ima učenika i njihovih članova kućanstava  dostave školi i predaju razredniku ili u sobu 106 do 10. 06.2016. do 16.00 sati

  :: opširnije :: 

NATJEČAJ ZA UPIS UČENIKA U 1. RAZRED ŠKOLSKE GODINE 2016./17.

Na temelju članka 22.stavka 9. Zakona o odgoju i obrazovanju u osnovnoj i srednjoj školi (Narodne novine broj 87/08.,86/09.,92/10.,105/10.,90/11., 5/12.,16/12.,86/12.,126/12.,94/13. i 152/14.) i Odluke o upisu učenika u prvi razred srednje škole u školskoj godini 2016./17. (Narodne novine broj 48/16.)

                UGOSTITELJSKO-TURISTIČKO UČILIŠTE, ZAGREB

Kombolova 2a

objavljuje

N A T J E Č A J

za upis učenika u prvi razred školske godine 2016./17.

Rokovi za upis učenika u I. razred: sukladno točkama X., XI. i XII. Odluke o upisu učenika u I. razred srednje škole u školskoj godini 2016./17.

Možete preuzeti dokument s detaljnim informacijama o upisima.

  :: opširnije :: 

OBAVIJEST O NASTAVKU OBRAZOVANJA UČENIKA KOJI SU ZAVRŠILI TROGODIŠNJI OBRAZOVNI PROGRAM

  :: opširnije :: 

Obavijest !

Molim polaznike dopunskih i razlikovnih ispita 4K razreda (besplatni) da se obavezno odazovu na konzultacije uoči 3. ispitnog roka u srijedu 01.06.2016. godine u 15,00 sati. Konzultacije ce se održati u kabinetu 127 na prvom katu.

Razrednik:
Mario Malcic, stručni učitelj kuharstva

  :: opširnije :: 

DAN UČILIŠTA I DANI OTVORENIH VRATA

U petak 27. svibnja 2016. godine Ugostiteljsko-turističko  učilište obilježava Dan škole cjelodnevnim događanjima u prostorima škole. Ove godine Dan škole spojili smo s Danom otvorenih vrata Učilišta te se svojim radom, znanjem i vještinama predstaviti ćemo se i široj lokalnoj zajednici. 

  :: opširnije :: 

Raspored polaganja predmetnih i razrednih ispita

Ovdje možete preuzeti datoteku s rasporedom polaganja predmetnih i razrednih ispita u školskoj godini 2015./2016.

  :: opširnije :: 

Donacija DHL-a Učilištu

Dana 11. svibnja 2016. tvrtka DHL donirala je Učilištu 16 računala za potrebe nastave. 

Zahvaljujemo im se.

 

  :: opširnije :: 

DRŽAVNI GASTRO 2016

Ove godine na Državnom natjecanju učenika ugostiteljskih i turističkih škola RH „GASTRO“, koje je održano u Makarskoj od  25. – 28. Travnja, 2016.  god.  učenici Ugostiteljsko –turističkog učilišta, Zagreb  ostvarili su izvanredne rezultate:

5. disciplina BARSKE MJEŠAVINE: učenik Danijel Horvat  osvojio je zlatnu  medalju – nastavnik Zoran Zelić, str.uč.ug.posl.mentor.

2. disciplina 

POSLUŽIVANJE MENIJA: učenica Iva Smokrović, osvojila je brončanu   medalju – nastavnica Svjetlana Jelić Večenaj, str.uč.ug.pos.

4. disciplina PRIPREMANJE HLADNOG SLATKOG IZLOŠKA: učenica Valentina Dedić, osvojila je brončanu   medalju – nastavnica Nada Ivanjko, str.uč.slastičarstva.

U dvije discipline učenici Danijel Horvat (5.disciplina) i učenica Valentina Dedić (4.disciplina) ostvarili su rezultate iznad 90 bodova što im je donijelo dodatne medalje – „MEDALJE IZVRSNOSTI“.

Vrijednost ostvarenih medalja vidi se iz slijedećih podataka:

Natjecanje „GASTRO“ se organizira u četiri regije, na natjecanju u početnoj fazi imaju pravo pristupiti svi učenici trećih i četvrtih razreda, nakon selekcije provedene po školama, regionalnom „GASTRU“ pristupaju  svi učenici koji su se kvalificirali kao predstavnici svojih škola (nešto više od 300 učenika/ica), na državno natjecanje se kvalificira 94 najboljih, a dijeli se 24 medalje, među njima su i naših troje učenika.

Čestitamo našim učenicima i mentorima te im želimo im još puno uspjeha.

Ostale slike možete pogledati u galeriji.

  :: opširnije :: 

GET Premium priča, 3. poglavlje: Nova generacija

Treće poglavlje Premium priče u organizaciji udruge za kulturu stola G.E.T. održano je u Ugostiteljsko-turističkom učilištu u Zagrebu.

Ususret Uskrsu, glavna namirnica bio je hren, kojeg je osigurala ludbreška tvrtka Agro Altera, a u 5 sljedova jela (od čega su čak dva bila deserti) uklopila Iva Pehar, prošlogodišnja pobjednica Master Chefa. Ludbreški hren’ priznat je kao čuvana sorta i našao se na sortnoj listi Republike Hrvatske i Europske unije.

 

Uz ova je jela sommelier Ivan Maljevac sljubio vina ludbreške vinarije Stručić.

Učenici Ugostiteljsko-turističkog učilišta aktivno su sudjelovali u izvedbi. S Ivom Pehar, u kuhinji su aktivno i vrijedno pripremali jela budući kuhari, koje je predvodio stručni učitelj kuharstva Mato Đurović, a o serviranju su se brinuli budući konobari, koje je predvodio stručni učitelj posluživanja, Slavko Ratkajec. Svojim angažmanom učenici su zavrijedili pljesak okupljenih gastro kritičara i novinara te pokazali da ugostiteljska scena u Hrvatskoj ima budućnost.

Ostale slike možete pogledati u galeriji.

 

 

  :: opširnije :: 

15. VIGOR BARMEN CUP – ŽUPANJA 4.2.2016.

Natjecanje učenika ugostiteljskih škola u pripremaju koktela održano je u Županji. Ovo se natjecanje održava u sklopu 49. Šokačkog sijela a domaćin natjecanja bila je Obrtničko - industrijska škola iz Požege.

Natjecanje se odvija u tri discipline: 

pripremanje kratkih barskih mješavina u šejkeru
pripremanje dugih barskih mješavina u šejkeru
pripremanj barskih mješavina  slobodnim stilom (flair)

„Sekcija Barmena  UTU“ pod vodstvom Zorana Zelića, str.uč.ugo.posl. sudjeluje po treći put za redom na Vigor cupu, te postiže izvrsne rezultate.

Rezultati učenika „Sekcija Barmena  UTU“  iz naše škole su izvrsni:

Karla  Matešić (2 f razred) – 1. mjesto u kategoriji  „KRATKO PIĆE“ (priprema u šejkeru)

NAZIV  MJEŠAVINE:  BLUEBIRD

RECEPTURA:
4 cl  vigor  vodka 
1 cl  kokos liker
1 cl  curaçao  blue  liker
2 cl  soka jabuka C 

Dekoracija: jabuka/kruška , list ananasa, korica limuna, kandirana višnja

Rea  Biondić (4 j razred) – 2. mjesto u kategoriji „DUGO PIĆE“ (priprema u šejkeru)

NAZIV  BARSKE MJEŠAVINE:  ORANGE  MOUSE

RECEPTURA:
4 cl  vigor  vodka
3 cl  peach  tree  liker
1 cl grenadina  sirup
1 bž soka od limete

Nadoliti:
sok od crvene naaranče

Dekoracija: kumquat, sir, list  ananasa

Danijel Horvat  (3 f razred) – 1. mjesto u pripremi koktela „SLOBODNI STIL – FLAIR“

NAZIV  MJEŠAVINE:  BUNDEK

RECEPTURA:
2 cl  vigor  vodka  (badel 1862)
2 cl  triple sec (monin)
2 cl  curaçao  blue  (marie brizard)
10 cl  soka jabuka C  (maraska)

Dekoracija:
Jabuka, kandirana višnja, list  ananasa

Marko  Višek (1 f  razred) – 3. mjesto u pripremi koktela „SLOBODNI STIL – FLAIR“

NAZIV  MJEŠAVINE:  GRIČKI  TOP

RECEPTURA:
3 cl  vigor  vodka 
2 cl  triple sec
1 cl grenadina
10 cl  sok od crvene naranče

Dekoracija:
Naranča, kandirana višnja, list ananasa

  :: opširnije :: 

Javni poziv za prikupljanje ponuda za vanjskog pružatelja usluga čišćenja u 2016. godini

dokument u prilogu

  :: opširnije :: 

Održana radionica francuskog kuhara Xaviera Mathieua

2. prosinca 2015. renomirani francuski chef Xavier  Mathieu održao je kulinarsku radionicu s učenicima i specijalizantima Ugostiteljsko –turističkog učilišta. Tema je bila priprema bakalara sa školjkama u umaku od verbene i šafrana.

 

Gospodin Mathieu radi kao menadžer i Chef poznatog provansalskog restorana Xavier MATHIEU's koji se nalazi u sklopu Le Phébus & Spa Carita hotela s pet zvjezdica, te je uvršten u Michelinov vodič i dio je ekskluzivneRelaix&Chateaux asocijacije. Chef Mathieu posebnu strast gaji prema gastronomiji, starim provansalskim receptima i organizaciji gastro edukacija, a svoje kulinarsko putovanje započeo je kao kuhar naučnik 1984. godine u poznatom restoranu M. Lucullus HIELY s 2 Michelinove zvjezdice u 'papinskom gradu' Avignonu. 2008. godine izabran je za Mladog Chef-a godine prema vodiču Champérard. Postao je i član Académie Culinaire de France i počasni član Académie Nationale de Cuisine. 2008. Relais&Châteaux Xavieru je u Washingtonu uručio nagradu Rising Chef Trophy.

 

Uz stručan nadzor i pomoć francuskog chef-a učenici su uspješno pripremili zadano jelo  na opće zadovoljstvo publike u kojoj su bili nazočni svi stručni nastavnici kuharstva i slastičarstva,  kao i  pedagoški savjetnik Francuske Ambasade, gospodin Alexis Messmer koji je uz pomoć profesorice francuskog jezika Sonje Tomulić, stručnog nastavnika Mate Đurovića i naravno, gospodina ravnatelja  Mladena Smodlake  bio iniciator ovog događaja. 

Ostale fotografije mogu se pogledati u galeriji.

  :: opširnije :: 

Projekciji filma "Paklena kuhinja"

Dana 11.11.2015. godine u sklopu izvan učioničke nastave 1.e razred Ugostiteljsko - turističkog Učilišta u Zagrebu, u pratnji pedagoginje Sever- Carnevali, nastavnika Tomljenovića i mene osobno prisustvovao je projekciji filma " Paklena kuhinja" (Burnt) u CineStaru Branimir centra.

Izuzetno zanimljiva filmska priča  o kuharu buntovniku s michellinovim zvjezdicama i vječitoj borbi između dobra i zla te odličan mamac za sve ljubitelje vrhunske gastronomije!

Neposredno prije projekcije filma  posjetili smo Hotel Sheraton u kojem nas je ugodno osoblje provelo kroz elegantni ambijent u kojem smo se osjećali ugodno i opušteno te uz kraće izlaganje osoblja svi zajedno smo upoznati sa poslovanjem recepcije, sale i kuhinje .

Zahvala na ugodnom pristupu i novim informacijama !

 

Malčić Mario

  :: opširnije :: 

Aronia cup 2015.

Treći po redu Aronia cup 2015. ove se godine održao 16. listopada 2015. Odlučili smo se poigrati suvremenim gastronomskim trendovima,  proširiti i „globalizirati“ temu zdrave i funkcionalne prehrane, pronaći i ucrtati mjesto male, ali predrage nam Hrvatske u kartu svijeta... Zato smo se tematski opredijelili za zdravi i funkcionalni street food/ uličnu hranu na tipično hrvatski način.

Na smotru se prijavilo 14 škola iz Karlovca, Korenice, Nove Gradiške, Pitomače, Preloga, Rovinja, Virovitice, Siska, Topuskog,  Zaboka, Županje, Koprivnice i  Zagreba UTU i Poljoprivredna škola. Drugim riječima, 40 mentora i 40 učenika.

Ostale fotografije mogu se pogledati u foto-galeriji.

  :: opširnije :: 

POPIS OBJEKATA ZA PRAKTIČNU NASTAVU

Ovdje možete preuzeti dokument sa popisom objekata za obavljanje praktične nastave

  :: opširnije ::  » Arhiva naših vijesti