Izvor: Vecernji.hr
U organizaciji Ugostiteljsko-turističkog učilišta održano je peto po redu najveće regionalno natjecanje u pripremi koktela za srednjoškolce, Badel Barmen Junior Cup. U konkurenciji više od 60 natjecatelja iz Hrvatske, Slovenije, Srbije i Crne Gore, titule najboljih mladih barmena regije osvojili su Diego Maršan (Hotelijersko-turistička i ugostiteljska škola Zadar) i Nikola Lekić (Srednja Stručna škola ,,Sergije Stanić,, Podgorica) u kategoriji Kratke barske mješavine, Ana Vujević (Ugostiteljsko-turističko učilište Zagreb) i Ognjen Šuković (Srednja Stručna škola ,,Sergije Stanić,, Podgorica) u kategoriji Duge barske mješavine te Ivona Belčić (Srednja škola Topusko) i Leon Ratković (Ugostiteljsko-turističko učilište Zagreb) u Flair kategoriji.
Ovo natjecanje, koje je utemeljeno s ciljem promocije ugostiteljskih zanimanja i isticanja mladih talenata u ugostiteljstvu, ove je godine prvi put obuhvatilo tri tematske cjeline: natjecateljsku, edukativnu i izložbenu. Na natjecanju su sudionici pokazali svoje znanje i kreativnost u pripremi originalnih koktela, prezentaciji vještina u posluživanju te teorijskom znanju o vinima, jakim alkoholnim pićima i ugostiteljskim tehnikama.
Uz natjecanje, među 64 okupljenih učenika, poseban interes privukao je popratni sajam, na kojem su sponzori poput Badela 1862, brenda Old Pilot’s i Hrvatskog somelijerskog saveza predstavili svoje proizvode i aktivnosti. Program je obuhvaćao i edukaciju namijenjenu nastavnicima ugostiteljskih škola s fokusom na napredne tehnike barmenskog zanata te radionice o somelijerstvu i psihologiji potrošača.
U izgradnji imidža Hrvatske kao vrhunske turističke destinacije, visoko razvijeno ugostiteljstvo igra važnu ulogu, a sudionici natjecanja, budući djelatnici u ugostiteljstvu ključ su podizanja ljestvice domaćeg ugostiteljstva. „Odličan odaziv i izvrsni natjecatelji na Petom Badel Barmen Junior Cupu potvrđuju kako ulaganje u obrazovanje novih generacija barmena doprinosi jačanju ugostiteljske profesije. Edukacija, poput one koju pružamo kroz naše programe, ključna je za podizanje standarda usluge i promociju ugostiteljstva kao privlačnog i perspektivnog zanimanja,“ izjavio je Mario Majcen, organizator natjecanja i stručni učitelj ugostiteljskog posluživanja s Ugostiteljsko-turističkog učilišta.
U realizaciji natjecanja važnu je ulogu imala i podrška sponzora, koji sudjeluju u promociji i razvijanju kulture barmenstva u Hrvatskoj. “Badel 1862 ponosan je sponzor Barmen Junior Cupa jer vjerujemo u važnost podržavanja mladih talenata i stvaranja prilika za njihov razvoj. Ovakvi projekti ne samo da unapređuju ugostiteljsku struku, već i doprinose kvaliteti ukupne turističke ponude Hrvatske. Naš doprinos kroz osiguranje edukativnih sadržaja i vrijednih nagrada dodatno motivira mlade da se posvete ovom kreativnom zanimanju,” izjavio je Lovro Vučković, direktor marketinga Badela 1862.
Pobjednik natjecanja osvojio je stipendiju za školovanje na Veleučilištu Aspira, dok su ostali sudionici nagrađeni barskom opremom, edukacijama Hrvatskog somelijerskog saveza i tečajevima vodećih barmenskih stručnjaka, čime je peto izdanje Badel Barmen Junior Cupa pokazalo potencijal kojeg edukativna natjecanja imaju za razvoj mladih talenata i promociju ugostiteljske profesije.
