Dana 5. ožujka 2026. godine u Ugostiteljsko-turističkom učilištu održana je zanimljiva i edukativna prezentacija začina pod nazivom “Mala škola začina”, u organizaciji tvrtke Kotányi. Događanje je započelo u 12:00 sati te je trajalo dva sata, a sudjelovali su učenici naše škole koji su s velikim interesom pratili program.
Na početku prezentacije gospođa Matija održala je predavanje o podrijetlu i povijesti različitih začina. Učenici su imali priliku saznati podrijetlo pojedinih začina, kako se uzgajaju te na koji način se koriste u gastronomiji diljem svijeta. Nakon teorijskog dijela uslijedio je zanimljiv zadatak prepoznavanja začina, u kojem su učenici pomoću mirisa i izgleda pokušavali pogoditi o kojem je začinu riječ.
U drugom, praktičnom dijelu radionice, gospodin Darko zajedno s učenicima pripremao je dva jela: chilli con carne i curry od piletine. Tijekom kuhanja učenici su aktivno sudjelovali u pripremi jela, upoznali pravilno korištenje različitih začina te naučili kako začini mogu obogatiti okus i aromu hrane.
Radionica je protekla u ugodnoj i dinamičnoj atmosferi. Učenici su pripremali i degustirali jela koja su sami prigotovili, a na kraju su kući ponijeli nova znanja o začinima, kao i prigodne poklone u obliku različitih Kotányi začina.
Sudjelovanje u radionici “Mala škola začina” bilo je vrijedno iskustvo koje je učenicima omogućilo proširivanje kulinarskih znanja i vještina te ih dodatno potaknulo na kreativno korištenje začina u kuhinji.
