Datum objave: 6. svibnja 2025.
Kategorija: Vijesti

Korelacija Povijesti i Kuharstva sa slastičarstvom

Učenice i učenici 2. j razrednog odjela sa svojim nastavnikom Kuharstva sa slastičarstvom Davidom Bočkim i nastavnicom Povijesti Idom Ljubić zajednički su obilježili Spomendan pogibije bana Petra Zrinskog i markiza Frana Krste Frankopana. Multidisciplinarnom korelacijom predmeta, učenici i učenice ponovili su svoje znanje o uzrocima, povodu, tijeku i posljedicama otpora bečkom centralizmu i apsolutizmu, čime su oživili sjećanje na dva hrvatska plemića, koji su pogubljeni 30. travnja 1671. g. u Bečkom Novigradu. Pod mentorstvom nastavnice Povijesti, učenice 2.j razreda su izradile kreativne plakate kojima su prezentirale svoje usvojeno znanje o povijesti obitelji Zrinskih i Frankopana, o tijeku otpora apsolutističkoj politici i oproštaju Zrinskog od svoje supruge Katarine. Pod mentorstvom nastavnika Kuharstva sa slastičarstvom, učenice i učenici su pripravili jela sa čakovečkog dvora obitelji Zrinskih, ali i suvremena jela koja oživljavaju sjećanje na ove plemićke obitelji (fritule, mesne nareske, šurlice, juneći stroganoff, Frankopan torta, Modruški složenac, knedle sa šljivama, pečeni batak sa zabatak i rižoto od gljiva, pitu od jabuka, pitu od maka, pitu od rogača, pitu od sira, lepinje, buket salate, šaumice sa prhkim tijestom). Jela su prezentirana uz posebno osmišljenu ugostiteljsku scenografiju, koja podsjeća na život hrvatskog novovjekovnog plemstva.

Ovom suradnjom, ciljevi korelacije (povezivanje općeobrazovnih i strukovnih predmeta i razvijanje znanja, vještina i kompetencija kroz praktični rad) u potpunosti su ostvareni, a učenice i učenici zaslužili su visoke ocjene za usvajanje znanja i praktičnih vještina.

Pročitajte još

Skip to content