EurecaUTU (EUropa, REstoran, CAtering i UTU)
2026-1-HR01-KA121-VET-000412724
GRČKA KROZ ISKUSTVO, KULTURU I GASTRONOMIJU – ERASMUS+ MOBILNOST NAŠIH UČENIKA (objavljeno 25.10.2026.)
Učenici Ugostiteljsko-turističkog učilišta koji borave na Erasmus+ mobilnosti u Paraliji u Grčkoj, uz stjecanje novih stručnih znanja i vještina, imali su priliku upoznati bogatu grčku kulturnu baštinu, tradiciju, običaje i gastronomiju. Kroz niz kulturoloških aktivnosti otkrivali su prirodne ljepote ove zemlje, njezinu povijest, ali i svakodnevni život lokalnog stanovništva. Jedan od izleta odveo nas je do podnožja mitskog Olimpa, planine koja je prema grčkoj mitologiji bila dom dvanaestorice olimpijskih bogova. Uživajući u prirodnim ljepotama ovoga područja, posjetili smo i dva pravoslavna samostana – muški samostan svetog Dionizija i ženski samostan svetog Efrema Sirina. Bio je to poseban susret s grčkom duhovnošću i tradicijom.
Posjetili smo i obližnji grad Katerini, gdje smo imali priliku prisustvovati svečanoj godišnjoj paradi kojom se obilježava oslobođenje grada od osmanske vlasti. Ulice ispunjene sudionicima parade, glazbom i nacionalnim obilježjima omogućile su nam da iz prve ruke doživimo koliko Grci cijene svoju povijest, tradiciju i nacionalni identitet.
Poseban doživljaj bio je izlet na slikoviti otok Skiathos, poznat po prekrasnim plažama, kristalno čistom moru i prepoznatljivoj mediteranskoj arhitekturi. Naše istraživanje Grčke nastavili smo i posjetom impresivnom vodopadu u Edesi te poznatim termalnim izvorima Pozar, gdje smo uživali u jedinstvenom spoju prirodnih ljepota i termalnih voda.
Na našem putovanju nezaobilazan je bio i posjet Solunu (Thessaloniki), drugom najvećem gradu Grčke, poznatom po bogatoj povijesti, živopisnim ulicama i jedinstvenom spoju različitih kultura. Prošetali smo gradom i posjetili njegov najpoznatiji simbol, Bijelu kulu, gdje smo se ukrcali na brod i zaplovili Solunskim zaljevom. Uživajući u pogledu na grad s morske strane, doživjeli smo Solun iz sasvim drukčije perspektive te još jednom osjetili poseban mediteranski duh i gostoljubivost Grčke.
Grčka gastronomija bila je nezaobilazan dio našeg istraživanja. Učenici su imali priliku upoznavati lokalne namirnice, tradicionalna jela i prehrambene običaje te otkrivati okuse grčke kuhinje – od poznatih specijaliteta poput souvlakija, gyrosa, musake i tzatzikija do tradicionalnih slastica poput baklave. Za naše buduće kuhare, konobare i ugostiteljske djelatnike ovo je bila prilika da gastronomiju upoznaju i izvan učionice, promatrajući njezinu povezanost s kulturom, turizmom i svakodnevnim životom.
Posebnu vrijednost mobilnosti dali su i susreti te druženja učenika i nastavnika iz Hrvatske i Bugarske. Zajedničke aktivnosti, razmjena iskustava, razgovori o obrazovanju, gastronomiji i nacionalnim običajima pridonijeli su međusobnom upoznavanju, stvaranju novih prijateljstava i razvijanju interkulturalnih kompetencija. Upravo takvi susreti pokazuju jednu od najvažnijih vrijednosti programa Erasmus+ – povezivanje mladih ljudi, međusobno razumijevanje i učenje kroz zajednička iskustva.
Naša grčka avantura tako je postala mnogo više od stručne prakse. Bila je to prilika za otkrivanje novih kultura, razvijanje samostalnosti, komunikacijskih vještina na stranom jeziku, ali i za stvaranje uspomena koje će naši učenici ponijeti sa sobom iz Paralije.
DAŠAK HRVATSKE GASTRONOMIJE U GRČKOJ – ERASMUS+ NA DJELU (objavljeno 21.10.2026.)
U sklopu Erasmus+ mobilnosti, nastavnici i učenici Ugostiteljsko-turističkog učilišta imali su posebnu priliku predstaviti bogatstvo hrvatske gastronomije svojim domaćinima i međunarodnim partnerima u hotelu Akti Musson u Paraliji, Grčka.
Naše nastavnice Marica Memišević i Ivanka Cerovšek, koje sudjeluju u aktivnosti job shadowinga, zajedno s učenicima pripremile su tradicionalna jela zagrebačke regije te svojim kulinarskim umijećem donijele dašak Hrvatske na grčku obalu. Na jelovniku su se našli zagorski štrukli, zagrebačka pečenka, krpice sa zeljem i nezaobilazna pita od jabuka.
Za zajedničkim stolom okupili su se mentori organizacije domaćina, vlasnici hotela Akti Musson, u kojem naši učenici obavljaju i dio stručne prakse, profesori iz Bugarske te naš Erasmus+ koordinator Mladen Marušić, koji je ujedno u pratnji učenika tijekom mobilnosti.
Bio je to susret ispunjen druženjem, razmjenom iskustava i upoznavanjem hrvatske gastronomske tradicije. Još jednom pokazali smo kako Erasmus+ nije samo prilika za stjecanje novih stručnih znanja i vještina, već i za povezivanje ljudi, kultura i tradicija.
Projekt je sufinanciran sredstvima Europske unije kroz program Erasmus+.
OKUSI GRČKE I UČENJE KROZ RAD: NAŠ PRVI TJEDAN MOBILNOSTI NA ERASMUSU+ (objavljeno 19.10.2026.)
Zahvaljujući financijskoj potpori i mogućnostima koje nam je pružio program Erasmus+, u Grčku smo krenuli puni entuzijazma, motivacije i želje za usvajanjem novih ugostiteljskih vještina te upoznavanjem drukčijih kultura i običaja. Naš prvi tjedan mobilnosti bio je ispunjen intenzivnim učenjem u stvarnom radnom okruženju, razvijanjem naših profesionalnih vještina i otkrivanjem predivne grčke kulture i gastronomije.
Svoje učenje temeljeno na radu započeli smo u našoj partnerskoj školi domaćinu – Laboratory Center of Vocational Schools of Katerini. Već na samom ulazu dočekao nas je topao pozdrav grčkih nastavnika i učenika, zbog čega smo se odmah osjećali dobrodošlo. Nakon što su nas ljubazni domaćini upoznali sa svojom školom i grčkim sustavom školstva, odmah smo pod vodstvom nastavnice Elene zakoračili u praktikume i krenuli u istraživanje grčke kulinarske tradicije.
Umjesto suhoparne teorije, grčku gastronomiju odlučili smo upoznati kroz njezine najpoznatije simbole. Proučavali smo važnost baze svakog mediteranskog jela – vrhunskog maslinova ulja, svježeg povrća i aromatičnog bilja. Kroz pripremu tradicionalnih punjenih paprika i rajčica s mljevenim mesom te kultne slastice od griza – semolina halve, fokusirali smo se na ono najvažnije: upoznavanje autohtonih namirnica, tehnike pripreme i termičke obrade, korištenje začina i aromatičnog bilja.
Bilo je to sjajno iskustvo kroz koje smo shvatili da se grčka kuhinja temelji na jednostavnim, ali iznimno kvalitetnim i svježim namirnicama koje uz prave začine čine savršen sklad. Osim rada u kuhinji, ovaj nam je boravak pružio i vrijedan uvid u grčki školski život. Imali smo priliku vidjeti kako se organiziraju svakodnevne školske aktivnosti, ali i kako izgledaju izbori za vijeće učenika. Bilo nam je izuzetno zanimljivo promatrati vršnjake kako razvijaju demokratske vrijednosti i preuzimaju odgovornost unutar svoje školske zajednice, što je ujedno i jedan od važnih ciljeva našeg Erasmus+ projekta.
Sredina tjedna donijela nam je poseban doživljaj – posjetili smo svjetski poznatu instituciju American Farm School (AFS) u Solunu. Ova neprofitna obrazovna ustanova osnovana je davne 1904. godine. Pokrenuo ju je vizionarski američki misionar dr. John Henry House sa suprugom Susan, kupivši tada skromno zemljište s jednom bijelom kućicom kako bi pružio praktično obrazovanje siročadi i ruralnom stanovništvu. Vođeni njegovom povijesnom krilaticom da treba „obrazovati cijelog čovjeka: glavu, ruke i srce”, škola je razvila prepoznatljiv model učenja kroz rad koji se savršeno nadopunjuje s ciljevima našeg Erasmus+ projekta.
Za nas ugostitelje najuzbudljiviji dio bio je rad u njihovim laboratorijima gdje smo sami pravili sir! Koristili smo njihovo svježe mlijeko s farme, zagrijali ga na točno 80 Celzijevih stupnjeva, dodali oko 100 mililitara octa da se zgruša, a potom sve procijedili kroz gazu. Dobiveni sir smo sami začinili i degustirali ga – radili smo i slane kombinacije sa soli i lokalnim origanom, ali i slatke varijante preliveni poznatim grčkim medom. Bilo je to neprocjenjivo iskustvo proizvodnje hrane „od polja do stola“.
Nastavak naše terenske nastave odveo nas je u prekrasnu obiteljsku vinariju Ktima Chrysostomou u mjestu Kitros. Tamo smo dobili priliku zakoračiti u sam centar profesionalne proizvodnje i naučiti sve o logistici jednog modernog vinskog podruma. Domaćini su nas proveli kroz cijeli pogon i pokazali nam velike inox spremnike u kojima se odvija kontrolirana fermentacija mladog vina, kao i impresivne drvene (hrastove) bačve u kojima vino odležava i dobiva svoju prepoznatljivu puninu okusa.
Nakon stručnog obilaska, uslijedio je praktični dio prezentacije i posluživanja u kušaonici. Imali smo priliku iz prve ruke vidjeti kako izgleda profesionalno vođena vinska degustacija. Naučili smo puno toga novog o vinskim notama i kulturi stola, što će nam sigurno biti od velike koristi u našem budućem radu u ugostiteljstvu i turizmu.
Vrhunac našeg tjedna i primjene svega što učimo u školi bila je stručna praksa u restoranu Nautilos Mediterranean Cuisine u Paraliji. Ovaj restoran je poznat kao jedno od najboljih mjesta u regiji, smješten blizu obale, a prepoznatljiv je po tome što tradicionalne mediteranske specijalitete i svježi morski ulov poslužuje u novom, modernom ruhu. Podijelili smo se u timove i učili rame uz rame s profesionalcima te smo učili tajne pripreme i posluživanja hrane na visokoj razini.
Na kraju smo tjedna presretni i jedva čekamo vidjeti što nas čeka u idućem tjednu naše grčke avanture!
Zavirite u našu fotogaleriju i pogledajte kako je izgledao naš radni tjedan!
POZIV UČENICIMA NA DOSTAVU PRIJAVA ZA SUDJELOVANJE U PROJEKTU U NJEMAČKOJ (objavljeno 17.10.2026.)
Slijedom odobrenog projekta pozivamo zainteresirane učenike da se prijave za sudjelovanje u projektu-stručna praksa u inozemstvu u trajanju od:
– 2 tjedna (od 22. 11. 2026. do 05. 12. 2026.): Leipzig, Njemačka
Kuhari i konobari (drugi i treći razredi) i turističko-hotelijerski komercijalisti (drugi i treći razredi)
Radni sati provedeni u inozemstvu priznat će se u obvezni fond prakse u RH te će priznati ishodi učenja putem primjene ECVET kreditnih bodova, izdavanja Europass Mobility Dokumenta te Certifikata o sudjelovanju.
Kako bi se što bolje pripremili za obavljanje stručne prakse u inozemstvu škola će organizirati raznovrsne pripreme:
– stručne pripreme po zanimanjima
– kulturološke pripreme
– engleski jezik.
Ukupno će biti odabrano 10 učenika (4 kuhara, 2 konobara, 2 slastičara i 2 turističko-hotelijerska komercijalista). Sa svakom skupinom bit će i pedagoški nadzor.
S partnerima smo u stalnom kontaktu te će svi sudionici dobiti upute o pravilima ponašanja na praksi, kao i u slobodno vrijeme. Svi sudionici dužni su prihvatiti važeća pravila te ih u potpunosti primjenjivati.
Program Erasmus+ osigurava sredstva za putovanje, boravak u inozemstvu (smještaj, lokalni prijevoz, kulturološki program, džeparac) te organizacijske troškove našoj školi. Detaljne informacije bit će prezentirane sudionicima i roditeljima, koji su obvezni dati pisanu suglasnost za sudjelovanje svoje djece u projektu.
Prijave se zaprimaju do 26.listopada 2026. godine do 16 sati u referadi Učilišta.
Sudionik učenik koji se prijavljuje na natječaj za sudjelovanje u projektu dužan je priložiti:
– prijavnicu (u prilogu)
– motivacijsko pismo (predložak u prilogu)
– životopis
– mišljenje razrednika/razrednice, nastavnika/nastavnice struke i nastavnika/nastavnice stranog jezika (zamolite nastavnike da pošalju svoje mišljenje Povjerenstvu na utuzagreb@gmail.com).
Svi detalji natječaja nalaze se u privitku (obavezno pročitati):
Prijavni obrazac – Leipzig, Njemačka
NATJEČAJ ZA NASTAVNIKE ZA JOB SHADOWING U NJEMAČKOJ (objavljeno 17.10.2026.)
Ugostiteljsko-turističko učilište raspisuje NATJEČAJ za 2 nastavnika za „job shadowing“ u sklopu odobrenog Erasmus+ „EurecaUTU/2026.-2027.“ (EUropa, REestoran, CAtering i UTU) 2026-1-HR01-KA121-VET-000412724 u mjestu Leipzig, Njemačka.
Dva odabrana nastavnika usavršavat će se u Leipzigu u Njemačkoj u terminu od 22.11.2026. do 28.11.2026. Prijavitelji mogu biti nastavnici/nastavnice struke kuharstva, slastičarstva i posluživanja u Ugostiteljsko-turističkom učilištu.
Za prijavu su potrebni sljedeći dokumenti:
• životopis
• potvrde o organiziranju i provođenju školskih i izvanškolskih aktivnosti i projekata
• motivacijsko pismo.
Molimo sve dokumente pisati na računalu, ne rukom.
ROK ZA PRIJAVU: do 23. 10. 2026. do 16.00 sati
Sve detalje natječaja pogledajte u dokumentu u privitku:
ERASMUS-poziv kandidatima na razgovor prijavljenim na natječaj za JOB SHADOWING_Leipzig
POZIV RODITELJIMA I UČENICIMA NA SASTANAK ZA ERASMUS+ PROJEKT MOBILNOSTI “EurecaUTU 2026./2027.” U GRČKOJ – PARALIA (objavljeno 25.9.2026.)
Pozivamo učenike i rezerve s roditeljima na sastanak u PONEDJELJAK, 28.09.2026. u Ugostiteljsko-turističkom učilištu, u predavaonici 006 u 19.00 vezan uz Erasmus+ projekt mobilnosti “EurecaUTU2026./2027.” u GRČKOJ – PARALIA
DOLAZAK RODITELJA NA RODITELJSKI JE OBAVEZAN!!!
Za roditeljski sastanak pripremiti:
1. Fotokopiju osobne iskaznice kandidata s obje strane
2. Popunjen obrazac 1 – Podatci o učeniku
3. Popunjen obrazac 2 – Podatci o roditelju
4. Popunjen obrazac 3 – Suglasnost roditelja za odlazak na putovanje
5. Popunjen obrazac privole za odlazak maloljetne osobe (ako je učenik mlađi od 16 godina u vrijeme putovanja – CONFIRMATION OF AUTHORITY – MINOR)
6. Fotokopiju važeće sanitarne iskaznice koja će vrijediti za vrijeme putovanja (samo trenutno važeću stranicu s vidljivim imenom i prezimenom). Ukoliko sanitarna neće biti važeća u vrijeme odlaska na put, sanitarnu treba produžiti što prije i donijeti u školu!
7. Broj računa (ne broj kartice) na koji će biti uplaćena uplata za učenike. Obavezno naznačiti na koga glasi kartica!!! Ukoliko je kartica na ime roditelja, obavezno navesti ime i prezime roditelja, odnosno ime koje se nalazi na kartici. Možete i kopirati karticu, ali ne zaboravite zamagliti broj kartice!
SVE NAVEDENE DOKUMENTE ZAJEDNO SLOŽITI U PROZIRNU KOŠULJICU I PREDATI PRILIKOM DOLASKA NA RODITELJSKI SASTANAK!!!
Sve obrasce preuzmite u privitku:
RANG LISTA UČENIKA ODABRANIH ZA SUDJELOVANJE U PROJEKTU U GRČKOJ – PARALIJA (objavljeno 25.9.2026.)
Rang lista učenika odabranih za sudjelovanje u Erasmus+ projektu EurecaUTU u Grčkoj
POZIV UČENICIMA NA DOSTAVU PRIJAVA ZA SUDJELOVANJE U PROJEKTU U GRČKOJ (objavljeno 14.9.2026.)
Slijedom odobrenog projekta pozivamo zainteresirane učenike da se prijave za sudjelovanje u projektu-stručna praksa u inozemstvu u trajanju od:
– 2 tjedna (od 11. 10. 2026. do 25. 10. 2026.): Paralia, Grčka
Kuhari i konobari (drugi i treći razredi) i turističko-hotelijerski komercijalisti (treći i četvrti razredi)
Radni sati provedeni u inozemstvu priznat će se u obvezni fond prakse u RH te će priznati ishodi učenja putem primjene ECVET kreditnih bodova, izdavanja Europass Mobility Dokumenta te Certifikata o sudjelovanju.
Kako bi se što bolje pripremili za obavljanje stručne prakse u inozemstvu škola će organizirati raznovrsne pripreme:
– stručne pripreme po zanimanjima
– kulturološke pripreme
– engleski jezik.
Ukupno će biti odabrano 10 učenika (4 kuhara, 3 konobara, 3 turističko-hotelijerskih komercijalista). Sa svakom skupinom bit će i pedagoški nadzor. S partnerima smo u stalnom kontaktu te će svi sudionici dobiti upute o pravilima ponašanja
na praksi, kao i u slobodno vrijeme. Svi sudionici dužni su prihvatiti važeća pravila te ih u
potpunosti primjenjivati.
Program Erasmus+ osigurava sredstva za putovanje, boravak u inozemstvu (smještaj, lokalni prijevoz, kulturološki program, džeparac) te organizacijske troškove našoj školi. Detaljne informacije bit će prezentirane sudionicima i roditeljima, koji su obvezni dati pisanu suglasnost za sudjelovanje svoje djece u projektu.
Prijave se zaprimaju do 21. rujna 2026. godine do 16 sati u referadi Učilišta.
Sudionik učenik koji se prijavljuje na natječaj za sudjelovanje u projektu dužan je priložiti:
– prijavnicu (u prilogu)
– motivacijsko pismo (predložak u prilogu)
– životopis
– mišljenje razrednika/razrednice, nastavnika/nastavnice struke i
nastavnika/nastavnice stranog jezika (zamolite nastavnike da pošalju svoje mišljenje
Povjerenstvu na utuzagreb@gmail.com).
Svi detalji natječaja nalaze se u privitku:
Rang lista učenika odabranih za sudjelovanje u projektu Erasmus+ Grčka
Poziv učenicima za sudjelovanje u EurecaUTU Erasmus+ projektu mobilnosti u Grčkoj_2026.
NATJEČAJ ZA NASTAVNIKE ZA JOB SHADOWING U GRČKOJ (objavljeno 14.9.2026.)
Ugostiteljsko-turističko učilište raspisuje NATJEČAJ za 2 nastavnika za „job shadowing“ u sklopu odobrenog Erasmus+ „EurecaUTU/2026.-2027.“ (EUropa, REestoran, CAtering i UTU) 2026-1-HR01-KA121-VET-000412724 u mjestu Paralia, Grčka.
Dva odabrana nastavnika usavršavat će se u Paraliji u Grčkoj u terminu od 11. 10. 2026. do 18. 10. 2026.
Prijavitelji mogu biti nastavnici/nastavnice struke posluživanja i kuharstva, ekonomske grupe predmeta te poznavanja robe i prehrane u Ugostiteljsko-turističkom učilištu.
Za prijavu su potrebni sljedeći dokumenti:
– životopis
– potvrde o organiziranju i provođenju školskih i izvanškolskih aktivnosti i projekata
– motivacijsko pismo.
Molimo sve dokumente pisati na računalu, ne rukom.
ROK ZA PRIJAVU: do 21. 09. 2026. do 16.00 sati
Sve detalje natječaja pogledajte u dokumentu u privitku:
Obavijest o rezultatima najtečaja job shadowing
ERASMUS natječaj za job shadowing Grcka 2026. 2 nastavnika
ERASMUS-poziv kandidatima prijavljenim na natječaj za job shadowing
NATJEČAJ ZA PRATITELJE UČENIKA U FRANKFURTU, LEPZIGU, PADOVI I PARALIJI (objavljeno 10.9.2026.)
Ugostiteljsko-turističko učilište raspisuje NATJEČAJ za 1 pratitelja učenika za mobilnost u sklopu odobrenog Erasmus+ projekta EurecaUTU (EUropa, REstoran, CAtering i UTU) 2026-1-HR01-KA121-VET-000412724 u mjesto Frankfurt u Njemačkoj, 1 pratitelja u mjesto Leipzig u Njemačkoj, 1 pratitelja u mjesto Padova u Italiji te za 1 pratitelja učenika u mjesto Paralia u Grčkoj.
Projekti mobilnosti održat će se tijekom školske godine 2026./2027.
Prijavitelji mogu biti nastavnici/nastavnice u Ugostiteljsko-turističkom učilištu.
Za prijavu su potrebni sljedeći dokumenti:
• životopis u kojemu ćete opisati iskustva organiziranja i provođenja aktivnosti i projekata
• motivacijsko pismo.
Molimo sve dokumente pisati na računalu, ne rukom.
ROK ZA PRIJAVU: do 18. 9. 2026.
POSTUPAK PRIJAVE: dokumentaciju dostaviti u referadu Učilišta.
Sve uvjete natječaja pročitajte u dokumentu u privitku:
Obavijest o rezultatima natječaja pratnja učenika
Erasmus – natječaj za pratitelje u Njemačkoj, Italiji i Grčkoj u sklopu projekta EurecaUTU
Poziv kandidatima prijavljenim na natječaj za pratitelje u sklopu projekta mobilnosti Erasmus+