U Ugostiteljsko-turističkom učilištu održan je Pizza Masterclass u organizaciji Lareto grupe (Lareto food) i naše škole, namijenjen učenicima zainteresiranima za usavršavanje znanja i vještina iz pripreme pizza.
Glavni edukator radionice bio je Davor Milić, iskusni pizza majstor i stručnjak za pripremu artisanal pizza, koji je svojim znanjem i dugogodišnjim iskustvom učenicima približio moderne tehnike izrade tijesta, pravilnu fermentaciju, odabir kvalitetnih namirnica te profesionalne metode pečenja i prezentacije pizza. Kroz praktičan rad i stručne savjete učenici su imali priliku učiti od vrhunskog profesionalca i upoznati standarde rada u suvremenoj gastronomiji.
Uz Davora Milića, na edukaciji su sudjelovali i iskusni kuhari te ostali članovi tima Lareto grupe, koji su s učenicima podijelili svoja bogata iskustva iz ugostiteljstva, svakodnevnog rada u profesionalnim kuhinjama i rada s gostima. U opuštenoj i poticajnoj atmosferi otkrili su im i pokoju profesionalnu tajnu te brojne korisne savjete koji će učenicima biti vrijedni u daljnjem školovanju i budućem radu.
Tijekom radionice poseban naglasak stavljen je na važnost preciznosti, organizacije i timskog rada u profesionalnoj kuhinji, a učenici su aktivno sudjelovali u svim fazama pripreme pizza.
Masterclass je protekao u izvrsnoj atmosferi, a učenici su stekli nova iskustva, dodatno razvijali svoje kulinarske kompetencije i usvojili vrijedna znanja koja će moći primijeniti u daljnjem obrazovanju i radu.
Zahvaljujemo Lareto grupi(Lareto food), Davoru Miliću i cijelom timu na uspješnoj suradnji i prenesenom znanju, kao i svim učenicima i nastavnicima koji su sudjelovali u ovoj zanimljivoj i edukativnoj radionici.
Više pročitajte na www.laretofood.hr
