U sklopu zero waste projekta „Hrana s dva života“, koji su pokrenuli Božica Bagadur, Mladen Marušić i Ivana Purić, u našoj je školi napravljen važan i inspirativan korak – pokrenut je školski vrt kao prostor učenja, suradnje i razvoja održivih navika. Upravo je ova aktivnost bila središnji dio stručnog skupa kuhara i prehrambenih tehnologa, na koji s ponosom gledamo kao na početak jedne lijepe i vrijedne priče. Posebno valja istaknuti kako su voditelji skupa, Božica Bagadur i Mladen Marušić, i ovoga puta stvorili ugodnu, poticajnu, gotovo čarobnu atmosferu koja je dodatno obogatila cijelo događanje. 

Radionicu sadnje za sudionike vodila je Danijela Zoroja iz NutriGreensa, koja je svojom pozitivnom energijom, neizmjernim entuzijazmom i ljubavlju prema ovim nutritivno bogatim mikrobiljkama oduševila sve prisutne, ne skidajući osmijeh s lica tijekom cijele radionice. Uz njezino stručno vodstvo posađeni su suncokret, grašak, boražina, kukuruz i vučika, čime je postavljen temelj raznolikog školskog vrta, dok je paralelno predstavljena i proizvodnja mikrobilja kao model uzgoja u kontroliranim uvjetima, primjenjiv u unutarnjem prostoru i neposredno povezan s nastavom kuharstva i procesa obrade namirnica. S ponosom ističemo ovu aktivnost koja snažno povezuje teoriju i praksu – učenici prate cjelovit put hrane, od sjemena do tanjura, razvijajući pritom svijest o vrijednosti namirnica i važnosti smanjenja otpada. Školski vrt tako postaje više od projekta, on je živa učionica u kojoj se svakodnevno razvijaju odgovornost, održivost i kreativnost. 

Program skupa također je bio ispunjen stručnim predavanjima i radionicama. Stručni dio započeo je predavanjem o projektu BrAIn, koje su vodile Tatjana Povalec i Ivana Purić. Kroz zanimljivo i interaktivno izlaganje prikazane su mogućnosti korištenja umjetne inteligencije u nastavi, uz naglasak na njezine prednosti, ali i izazove te potrebu za odgovornom primjenom u obrazovanju.