29. rujna 2025. u Nacionalnoj i sveučilišnoj knjižnici u Zagrebu održana je izložba Hrana nije otpad, kojoj je cilj podići svijest o važnosti smanjenja bacanja hrane i poticanja održivog načina života. Ponosno možemo istaknuti kako je i naša škola sudjelovala na ovom događaju u ulozi izlagača.

Naši učenici i mentori predstavili su niz infografika i plakata izrađenih u sklopu školskih projekata, s naglaskom na odgovorno postupanje s hranom u ugostiteljstvu. Kreativni i vizualno privlačni radovi objašnjavali su koliko se hrane u svijetu nepotrebno baca, koje su posljedice za okoliš i što svatko od nas može učiniti kako bi smanjio otpad. Prema podacima FAO-a, gotovo trećina ukupno proizvedene hrane u svijetu završi u otpadu, a takav trend prisutan je i u ugostiteljstvu.

Posebnu pažnju posjetitelja privukla je vitrina s doggy bagovima – kutijama osmišljenim za nošenje ostataka hrane kući. Time smo željeli istaknuti da upravo male promjene u navikama, poput nošenja obroka koji nismo uspjeli pojesti kući, mogu imati velik utjecaj na smanjenje bacanja hrane.

„Željeli smo pokazati da je i u restoranu moguće izbjeći bacanje hrane – dovoljno je ponijeti je kući i uživati u njoj kasnije,“ istaknula je učenica Emina, dok je njezina kolegica Nika dodala: „Naši plakati jednostavnim porukama žele potaknuti goste da razmišljaju o svojim navikama.“

Mentori Ivana Purić, Božica Bagadur i Mladen Marušić ponosni su na rad učenika koji su, kako kažu, svojim znanjem, kreativnošću i odgovornošću dokazali da obrazovanje može biti snažan pokretač pozitivnih promjena u društvu.

Sudjelovanjem na ovoj izložbi naša je škola pokazala da ugostiteljstvo i obrazovanje mogu zajedno stvarati održivije društvo. U budućnosti planiramo nastaviti s izradom edukativnih materijala, organizacijom radionica i poticanjem mladih da razvijaju održive navike koje će pomoći u smanjenju otpada od hrane.

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

•